- Fonte imediata de energia;
- Tem ação bactericida e antibiótica;
- Possui altas concentrações de sais minerais;

Mel da bracatinga.

A bracatinga é uma árvore que só existe em um lugar do mundo: a região serrana de Santa Catarina. Ela tem uma grande quantidade de néctar e pólen, e ela cresce bem melhor durante o inverno. O mel de melato bracatinga é produzido pela abelha a partir da secreção da bracatinga. Por possuir alta concentrações de sais minerais, esse mel age no estômago, fígado e intestino, ajudando também a equilibrar a taxa de açúcar no sangue.